Beaujolais… nie tylko Nouveau!
Odkryj prawdziwe oblicze Burgundii Południowej z Château des Jacques!
Listopad co roku przynosi winiarski szał: Beaujolais Nouveau est arrivé!
W trzeci czwartek miesiąca świat otwiera miliony butelek młodego wina z południa Burgundii. W Polsce to święto kojarzy się z lekkim, owocowym winem o smaku landrynek i bananów. Ale czy wiesz, że Beaujolais to coś znacznie więcej niż Nouveau?
Region Beaujolais – między Burgundią a Rodanem
Beaujolais to kraina położona między Mâcon a Lyonem – formalnie część Burgundii, choć o własnym, niepowtarzalnym charakterze. To tu króluje jeden szczep: Gamay Noir à Jus Blanc, który daje wina pełne energii, świeżości i niezwykłej soczystości.
W zależności od terroir i sposobu winifikacji, Gamay potrafi być lekki i radosny — jak Beaujolais Nouveau — albo złożony, strukturalny i długowieczny, jak wina z najlepszych Cru Beaujolais.
Trzy poziomy Beaujolais
- Beaujolais AOC – najprostszy, codzienny styl, wina lekkie, owocowe, często serwowane lekko schłodzone.
- Beaujolais Villages AOC – wyższy poziom jakości, obejmujący 38 wiosek o bardziej złożonych glebach i korzystniejszym mikroklimacie.
- Cru Beaujolais – crème de la crème regionu. Dziesięć uznanych „cru” (m.in. Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Juliénas), z których każde ma własny charakter i potencjał dojrzewania.
To właśnie w tym ostatnim segmencie Beaujolais odsłania swoją prawdziwą klasę — i tu pojawia się Château des Jacques.
LOUIS JADOT „COMBE AUX JACQUES” BEAUJOLAIS VILLAGES AC FRANCJA 0,75L
Delikatny Beaujolais Villages Combe aux Jacques od Louis Jadot o jasnoczerwonej barwie wyprodukowany z gron Gamay. Po ręcznym zbiorze gron następuje fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej, następonie wino leżakuje na osadzie przez kilka miesięcy. Aromaty czarnych porzeczek, fiołków, morwy, róż i jeżyn, jałowca, śródziemnomorskie zioła i ściółki leśnej. Wyjątkowo świeże i żywe, o wysokiej kwasowości i długimi finiszu. Pij lekko schłodzone, aby zachować delikatną owocową świeżość.
Château des Jacques – duma Louis Jadot
Foto: materiały prasowe producenta Chateau des Jacques
Ta wyjątkowa posiadłość, należąca do słynnego domu Louis Jadot, była jednym z pierwszych projektów mających na celu pokazanie światu, że Beaujolais potrafi być wielkie. Położone w samym sercu apelacji Moulin-à-Vent, Château des Jacques posiada 88 hektarów w najlepszych siedliskach Beaujolais. To wina tworzone metodą burgundzką – z długą maceracją, dojrzewaniem w dębie, często o potencjale leżakowania nawet 10–15 lat.
CHATEAU DES JACQUES MORGON AOC FRANCJA 0,75L
Morgon Château des Jacques od Louis Jadot zachwyca elegancko suchym smakiem i doskonałą równowagą aromatów. Ciesz się tym winem czerwonym, idealnie pasującym do grillowanego mięsa lub obfitych talerzy serów, aby doświadczyć niezapomnianych doznań smakowych. Wytwarzany z klasycznej winorośli Gamay w renomowanym regionie Burgundii, ten win pokazuje esencję francuskiej tradycji winiarskiej w Twoim kieliszku.
LOUIS JADOT CHATEAU DES JACQUES MOULIN A VENT AC FRANCJA 0,75L
Moulin A Vent Louis Jadot. „Król Beaujolais” – wino ze szczepu Gamay, które dojrzewało przez 6 miesięcy w dębowej beczce. Aromaty czerwonych i czarnych jagód, wiśni i śliwek. Mocno wytrawne, o wysokiej kwasowości. Wina z Moulin-a-vent są bardziej treściwe niż pochodzące z innych Cru-sąsiadów i mają fantastyczny potencjał starzenia (dekadę albo i dłużej). Dla tych, którzy lubią mocno wytrawne wina.
Dlaczego warto sięgnąć po Cru Beaujolais?
Jeśli znasz tylko Beaujolais Nouveau, czeka Cię odkrycie:
Cru Beaujolais to wina prawdziwie burgundzkie w duchu, ale wciąż przystępne cenowo. Mają terroir, klasę i długowieczność, której Nouveau nigdy nie osiągnie. To idealna propozycja dla osób, które szukają równowagi między elegancją Burgundii a spontanicznością południa Francji.
Beaujolais to nie tylko młode wino wypijane w listopadzie.
To region z duszą, historią i ogromnym potencjałem, który zasługuje na więcej niż jednorazowe święto.
Odkryj z nami prawdziwe oblicze Gamay — w kieliszku Château des Jacques Moulin-à-Vent, Morgon lub Beaujolais Villages.
Foto: materiały prasowe producenta Chateau des Jacques
