Riesling – co warto wiedzieć?
Riesling – co to za szczep?
Riesling to jeden z najbardziej cenionych i wszechstronnych szczepów winogron na świecie. Znany ze swojej różnorodności smakowej, doskonałej zdolności do starzenia i wyjątkowej kwasowości. Dzięki tym cechom Riesling zdobył uznanie miłośników wina na całym świecie.
Skąd pochodzi Riesling?
Szczep Riesling wywodzi się z Niemiec, gdzie jest uprawiany od ponad 600 lat. Najsłynniejsze regiony produkcji to:
- Mozela – lekkie, mineralne i kwasowe Rieslingi o delikatnej słodyczy,
- Rheingau – bardziej złożone i pełniejsze wina,
- Pfalz – bogate, owocowe Rieslingi z charakterystyczną nutą cytrusów.
Poza Niemcami, Riesling odnosi sukcesy również we Francji (Alzacja), Austrii, USA (Waszyngton, Oregon) oraz Australii i Nowej Zelandii.
Photo: Shutterstock
Jak smakuje Riesling?
Riesling to szczep o niezwykłej palecie smaków. W zależności od miejsca uprawy oraz sposobu produkcji, wino może być:
- Wytrawne – charakteryzuje się cytrusowymi nutami, zielonym jabłkiem i wysoką kwasowością,
- Półwytrawne – z delikatną słodyczą i owocowymi aromatami,
- Słodkie – bogate w aromaty miodu, moreli i brzoskwini,
- Lodowe – wyjątkowo słodkie, pochodzące z winogron zbieranych po pierwszych przymrozkach.
Do czego pasuje Riesling?
Dzięki swojej różnorodności Riesling doskonale komponuje się z wieloma potrawami. Idealnie pasuje do:
- dań kuchni azjatyckiej (szczególnie do dań pikantnych),
- owoców morza,
- serów pleśniowych,
- drobiu i dań wegetariańskich.
Dlaczego warto kupić Riesling?
- Jest to jedno z najbardziej uniwersalnych win.
- Oferuje szeroki wachlarz smaków, od wytrawnych po słodkie.
- Dobrze dojrzewa, dzięki czemu może być przechowywane przez lata.
Gdzie kupić Riesling?
Jeśli szukasz najlepszego Rieslinga, sprawdź ofertę naszego sklepu online. Oferujemy starannie wyselekcjonowane wina Riesling z różnych regionów świata – od klasycznych niemieckich butelek po nowoczesne interpretacje z Nowej Zelandii.
Zapraszamy do odkrywania smaku Rieslinga i znalezienia swojego ulubionego wina!
Sprawdź nasz wybór Rieslingów:
RIESLING KABINETT RUDOLF MULLER MOSEL PRADIKATSWEIN NIEMCY 0,75L
Riesling Kabinett Rudolf Muller. Wino wyprodukowane z dojrzałych gron Riesling uprawianych w kolebce tego szczepu w Niemczech, Dolinie Mozeli. Winogrona użyte do produkcji tego wina pozostają na krzewie dłużej niż przy standardowym okresie zbiorów, dzięki czemu zyskują przydomek Kabinett. Lekkie, świeże wino z wyraźną nutą słodyczy. Wino oddaje aromaty gruszek, jabłek, brzoskwini, owoców cytrusowych. Wino pasujące do serów, drobiu, krewetek, owoców morza.
VILLA HUESGEN BY THE GLASS RIESLING MOSEL NIEMCY 0,75L
Villa Huesgen Riesling By The Glass. Niemiecki Riesling z Doliny Mozeli. Aromaty grejpfruta, limonki, brzoskwini, moreli, zielonego jabłka, melona z delikatną mineralnością. Bardzo świeże, dobrze zbalansowane z zaznaczoną kwasowością. Jak informuje nas producent na kontretykiecie „made by happy people”. Wyprodukowany by uszczęśliwiać, będzie cieszył jeszcze bardziej z daniami warzywnymi (szparagi, buraki), rybami (pstrąg), sałatkami (komosa ryżowa), owocami morza (krewetki), makarony (z jogurtowym pesto). Do picia także solo!
DOMAINES SCHLUMBERGER RIESLING LES PRINCES ABBES ALSACE AC FRANCJA 0,75L
Domaines Schlumberger Riesling. Znakomity przykład alzackiego Rieslinga, który był wielokrotnie nagradzany przez ekspertów (Wine Enthusiast, Wine Spectator). Dojrzewał na osadzie od 6 do 8 miesięcy. Nos o aromatach grejpfruta, limonki, jabłka, moreli z bardzo wyraźnymi nutami mineralnymi wręcz „ropnymi/benzynowymi” nutami. Złożony, wyrafinowany. Dobry wybór dla miłośników win o bogatej strukturze i subtelnych nutach smakowych. Sprawdzi się dobrze zaserwowany do dań kuchni alzackiej (choucroute garnie czy tarte flambée), marynowanych, pieczonych i smażonych ryb, owoców morza.
VILLA MARIA CELLAR SELECTION RIESLING NOWA ZELANDIA 0,75L
Białe wino wytrawne. Orzeźwiające wino z linii Cellar Selection z Doliny Wairau w Marlborough, Nowej Zelandii. W nosie przyjemne aromaty limonki, grejpfruta oraz wiosennych kwiatów. W smaku najpierw zetkniesz się z wyraźną kwasowością, która zostanie stopniowo zastąpiona posmakiem mandarynki, cytryny, białej brzoskwini oraz mineralno- grafitowymi nutami. Idealne wino do wieczornego relaksu w ciepłe dni.
