Idealne wina na Walentynki – przegląd win różowych
Idealne wina na Walentynki. Już za chwilę Walentynki. Jesteśmy zdania, że jest to idealny moment aby zainteresować się winem o kolorze, który najbardziej kojarzy się z tym świętem czyli.. winem rosé!
Wino różowe w Polsce nadal jest mocno niedocenione. A to wielka szkoda, gdyż wina różowe podobnie jak wina białe i czerwone potrafią być niezwykle różnorodne – o różnych aromatach, smakach, z różnorakim poziomem słodyczy i mocy. Wykorzystaj nadchodzącą okazję, czyli święto zakochanych… i pogłęb swoją wiedzę na temat win różowych! Jednego jesteśmy pewni – każdy znajdzie w poniższej selekcji coś dla siebie.
Wino różowe na aperitif
Wina na Walentynki, na aperitif warto klasycznie sięgnąć po wino musujące. Nasze Prosecco Rose Millesimato Extra Dry Val D’Oca od renomowanego producenta Val d’Oca będzie idealnym wyborem. Wino wyprodukowane ze szczepów Glera i Pinot Noir. Lekkie, półwytrawne o aromatach truskawek, poziomek, malin i białych kwiatów:
Prosecco Rose Millesimato’20 Extra Dry Val D’Oca. Różowe Prosecco od renomowanego producenta Val d’Oca. Wino wyprodukowane ze szczepów Glera i Pinot Noir. Lekkie, półwytrawne o aromatach truskawek, poziomek, malin i białych kwiatów. Wspaniała propozycja na romantyczną kolację we dwoje, walentynkowy wieczór czy upominek. Must have na lato!
Jeśli masz do dyspozycji większy budżet to idealną propozycją na rozpoczęcie wieczoru będzie oczywiście szampan. Polecamy zwłaszcza Charles Mignon Brut Champagne Premium Reserve Rose. Dzieło precyzji, mające na celu zachowanie pierwotnych aromatów i stylu terroir. Łososiowo-różowy odcień i żywe, eleganckie bąbelki. Bogate, orzeźwiające, ale zrównoważone. Dominujące aromaty to poziomka i jagoda. W ustach pełne, wyraziste z niuansami czerwonych owoców, truskawki, czerwonej porzeczki oraz kwiatów róży. Trudno będzie znaleźć coś bardziej romantycznego!
Charles Mignon Brut Champagne Premium Reserve Rose. Zbierane ręcznie. Winogrona fermentowane w małych, termoregulowanych kadziach ze stali nierdzewnej. Dzieło precyzji, mające na celu zachowanie pierwotnych aromatów i stylu terroir. Łososiowo-różowy odcień i żywe, eleganckie bąbelki. Bogate, orzeźwiające, ale zrównoważone. Dominujące aromaty to poziomka i jagoda. W ustach pełne, wyraziste z niuansami czerwonych owoców, truskawki, czerwonej porzeczki oraz kwiatów róży.
Różowa Prowansja
Wina na Walentynki polecamy oczywiście różową Prowansję! W naszej ofercie posiadamy wina z domu winiarskiego Domaines Ott. Jest to dom winiarski, którego właścicielem jest Louis Roederer Group – wytwórca Cristala i najlepszych szampanów na świecie. Uznany producent przeniósł swoje doświadczenie z Szampanii na Południe Francji. Domaines Ott jest po prostu synonimem elegancji i klasy. Są to wina bardzo krótko macerowane (nawet kilka godzin). Dzięki temu zyskują bardzo jasny łososiowy kolor. Można by powiedzieć, że są to wręcz „prawie” białe wina z czerwonych szczepów. W ostatnich latach można obserwować ogólny trend na krótką macerację w winach Rosé. Różowa Prowansja od Domaines Ott to wina niesamowicie eleganckie, zrównoważone, o wysokiej kwasowości, eteryczne, subtelne. Polecamy zwłaszcza Domaines Ott Clos Mireille ze szczepów Grenache, Cinsault, Syrah o zaskakujących aromatach mandarynki, mango, brzoskwini oraz z zaznaczoną mineralnością (pochodzi z terroir, gdzie dominują łupki z gliną).
Domaines Ott Rose Clos Mireille. Bardzo eleganckie białe wino pochodzące od prestiżowego, francuskiego producenta Domaines Ott. Prowansalski blend szczepów Grenache, Cinsault, Syrah w najlepszym wydaniu. Wino o delikatnym, subtelnym odcieniu różu będącego skutkiem krótkiej maceracji. Aromaty skórki grejpfruta, limonki, kwiatu pomarańczy, truskawek, brzoskwini, melona, migdałów, mango z mineralnymi nutami. Oddaje terroir, gdzie dominują łupki z gliną. Eteryczne, elegancie, trwałe. Idealne na Walentynki, kolację we dwoje, na czas spędzany latem nna świeżym powietrzu. Podawaj jako aperitif lub z warzywnym risotto, łososiem, tuńczykiem, makaronami z delikatnymi sosami (np. na bazie pomidorów lub owoców morza), carpaccio, gazpacho, pierożkami dim sum, libańskimi mezze, kozimi serami, daniami kuchni marokańskiej, wietnamskimi spring rolls, pesto, delikatnym drobiem i cielęciną.
Poznaj Pinot Grigio… w wersji różowej
Castel Firmian Fildirose Pinot Grigio. Winogrona szczepu Pinot Grigio mają szaro-różowy kolor, stąd też przy dłuższej maceracji możemy z tego szczepu uzyskać wino różowe. Wino, które polecamy jest tego wspaniałym przykładem. W nosie wyczuwalne armaty czerwonych owoców, grejpfruta, delikatnych kwiatów oraz nut mineralnych. Koniecznie spróbuj. Połącz z delikatną rybą, drobiem lub daniami wegetariańskimi.
Rosé w wersji zupełnie niekonwencjonalnej
Odkryj przy okazji Walentynek zupełnie nowatorskie podejście do szczepu Sauvignon Blanc – poprzez zarumienienie go (blush) kupażując z odrobiną Merlot. Nowozelandzki producent Villa Maria proponuje wino różowe, które nie powstaje w sposób tradycyjny z czerwonych gron na skutek maceracji (kontaktu ze skórkami dzięki czemu nabiera różowej barwy), ale poprzez zmieszanie Sauvignon Blanc z Merlot. W efekcie uzyskujemy bardzo ciekawy produkt. Wino jest pełne świeżych aromatów cytrusów, owoców egzotycznych, agrestu w połączeniu z czerwonymi owocami takimi jak poziomki, truskawki i żurawina. Świetna propozycja do lekkich sałat i dań wege.
Wino różowe do deserów
Rudolf Muller Dornfelder Rose. Różowe wino półsłodkie. Eleganckie, lekko słodkie wino ze szczepu Dornfelder o jasnoróżowym kolorze. Wino o intensywnym aromacie owoców truskawek, malin, poziomek i czerwonej porzeczki. Podawaj mocno schłodzone jak aperitif, dodatek do lekkich sałat z owocami lub do deserów na bazie czerwonych owoców. Idealna propozycja na letnie przyjęcia!
Jeżeli wolicie natomiast wypić wino w kolorze białym lub czerwonym nic nie stoi na przeszkodzie! Koniecznie odkryjcie nasze pozostałe propozycje na Walentynki:
Niezależnie od tego jakie wino wybierzecie, życzymy Wam udanych Walentynek!