Manuel Manzaneque Nuestra Seleccion. Wino pochodzące z winniocy El Bonillo położonej 1080 metrów n.p.m. w Fica Elez posiadającej status Vino de Pago – najwyższej klasy hiszpańskich apelacji zarezerwowana dla pojedynczej winnicy. Charakterystyczny mikroklimat ma wpływ na wyjątkowość tego wina. Blend szczepów Cabernet Sauvignon, Merlot i Tempranillo dojrzewający 18 miesięcy w dębowej beczce. Aromaty dojrzałych czerwonych owoców, śliwek, wiśni, tostów z mineralnymi nutami. Bardzo długi finisz. Rewelacyjnie zachowana kwasowość. Dobre do wszelkiego rodzaju czerwonych mięs czy bardziej „mięsistych warzyw”. Dobrze będzie komponowało się również z twardymi serami. Idealne na prezent.
Bourgogne Chardonnay Louis Jadot. Wino od prestiżowego producenta Louis Jadot. W procesie winifikacji połowa wina dojrzewa w dębowych beczkach, a połowa w kadziach ze stali nierdzewnej co daje nam świetnie zrównoważone wino, łączące świeżość z dobrą strukturą. W nosie aromaty moreli, agrestu, gruszki, brzoskwini i limonki, w połączeniu z zapachem pudełka po cygarach, masła, beczki. Eleganckie, wytrawne – esencja francuskich win. Doskonale skomponuje się z tłustszymi rybami, makaronami z sosami kremowo-jogurtowymi, curry na bazie mleka kokosowego z limonką czy daniami na bazie fasoli i pomidorów.
Chianti Classico San Felice. Klasyczne włoskie wino ze słynnej apelacji Chainti położonej w cudownej Toskanii. Wino dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z debu slawońskiego. Aromaty wiśni, maliny, fiołków, beczki, wanilii z delikatnym tchnieniem skóry i aromatów ziemistych. Subtelne taniny i żywa kwasowość. Podawaj do przekąsek, czerwonych mięs i tradycyjnych dań kuchni włoskiej.
Manuel Manzaneque Nuestra Syrah. Wysokiej jakości wino pochodzące z Finca Elez posiadającej status Vino de Pago – najwyższej klasy hiszpańskiej apelacji zarezerwowanej dla pojedynczej winnicy. Wino stanowi przepiękny przykład tego czym jest europejskie Syrah. Dojrzewało 30 miesięcy we francuskim dębie. Aromaty czarnej porzeczki, wiśni, pieprzu, rozmarynu, anyżu, cynamonu wzbogacone o mineralne nuty. Pełne, złożone, potężne, zrównoważone. Idealna propozycja na specjalne okazje, a taką może być spotkanie z przyjacielem czy relaks i medytacja po ciężkim tygodniu pracy w domowym zaciszu.
Czerwone wino wytrawne. Wyjątkowe wino, które powstało z winogron pochodzących z winni starszych niż 100 lat (sprzed filoksery – plagi mszyc, która drugiej połowie XIX wieku praktycznie doszczętnie zrujnowała winnice w całej Europie). 100% Tempranillo, starzone przez 8 miesięcy w beczce. W nosie jest intensywne i bogate, podkreślając dojrzałe czerwone i czarne owoce nutami skóry i lukrecji. Nazwa wina nie jest przypadkowa – „Totem reprezentuje filary, tradycję i wartości społeczeństwa, symbolizując ochronę przed złem i zagrożeniami. Jakby to była siła totemiczna, nasze stuletnie winorośle, odporne na najbardziej przerażające szkodniki, dostarczają wina, które przywołuje aromat i smak autentyczności”.
Vette Di San Leonardo Sauvignon Blanc. Niezwykle eleganckie Sauvignon Blanc wyprodukowane w północnych Włoszech, regionie Vigneti delle Dolomiti przez cenionego na całym świecie producenta San Leonardo. Wino dojrzewało przez 5 miesięcy na osadzie (sur lie). Nos o zapachu białej brzoskwini, zielonej papryki, cytrusów, zielonej herbaty, trawy cytrynowej z tchnieniem szałwii. Typowy europejski styl Sauvignon Blanc z wyraźnymi „zielono-ziołowymi” akcentami. Świetny aperitif, ale również w połączeniu z wiosennymi sałatkami, serami kozimi, sushi, makaronami na bazie pesto, ravioli z ziołowym sosem pomidorowym, proste dania makaronowe z oliwą z oliwek, cytryną, świeżymi pomidorami i ziołami. Ostrygi, małże, homary, kraby, krewetki i przegrzebki także tworzą wspaniałe połączenie z Sauvignon Blanc.
Duas Quintas Douro. Świetne portugalskie wino pochodzące z regionu Douro. Blend portugalskich szczepów Touriga Francesa, Tinta Roriz i Touriga Nacional. 25% wina dojrzewaja przez 12 miesięcy w dębowej beczce, a pozostała część w kadziach ze stali nierdzewnej. Żywy aromat czerwonych owoców, jagód, czereśni, suszonych śliwek, figi, wanilii i ciemnej czekolady. Znakomita propozycja do codziennych posiłków, które chcemy spożyć w towarzystwie jakościowego wina.
Mcwilliams Mcw 660 Reserve Tumbarumba Pinot Noir. Australijski Pinot Noir pochodzący z regionu Tumbarumba z winnic położonych 660 m n.p.m. Wino dojrzewało 8 miesięcy w beczce z dębu francuskiego. Aromaty wiśni, truskawki, czeronwje porzeczki, ciemnej śliwki z charakterystycznymi nutami przypraw, eukaliptusa jak również ziemisto-mineralnymi. Wino, które zapada w pamięć. Orzeźwiająca czerwień lekko schłodzona będzie idealna nie tylko na porę jesienno-zimową, ale również na wiosenno-letnią. Odpowiednie dla miłośników smukłych win z wysoką kwasowością.
Domaines Schlumberger Riesling. Domaines Schlumberger Riesling. Znakomity przykład alzackiego Rieslinga, który był wielokrotnie nagradzany przez ekspertów (Wine Enthusiast, Wine Spectator). Dojrzewał na osadzie od 6 do 8 miesięcy. Nos o aromatach grejpfruta, limonki, jabłka, moreli z bardzo wyraźnymi nutami mineralnymi wręcz „ropnymi/benzynowymi” nutami. Złożony, wyrafinowany. Dobry wybór dla miłośników win o bogatej strukturze i subtelnych nutach smakowych. Sprawdzi się dobrze zaserwowany do dań kuchni alzackiej (choucroute garnie czy tarte flambée), marynowanych, pieczonych i smażonych ryb, owoców morza.
Villa Maria Reserve Pinot Noir. Nowozelandzkie, eleganckie Pinot Noir, które dojrzewało w beczce około 14 miesięcy. Do produkcji tego wina wykorzystano jedynie winogrona z ręcznych zbiorów. Złożony nos o aromatach wiśni, czereśni, leśnych owoców, malin i przypraw. Doskonale będzie się parować z takimi potrawami jak dziczyzna, risotto z grzybami, gulasze mięsne lub warzywne, grillowane mięso lub warzywa. Rekomendujemy do wspaniałej kolacji we dwoje lub w większym gronie.
Il Grigio Chianti Classico Riserva. Wino wyprodukowane jedynie z najlepszych gron Sangiovese zebranych z winnic Chianti Classico od znakomitego producenta San Felice. Wino dojrzewa 24 miesiące w beczce z dębu slawońskiego, a następnie rok w butelce. Złożone aromaty z dominacją leśnych owoców jagodowych, malin, wiśni, fiołków, drewna dębowego, tytoniu i skóry. Znakomite Chianti Classico Riserva, które jest wysoko oceniane zarówno przez ekspertów (Wine Enthusiast, James Suckling, Wine Spectator, Robert Parker, Wine Advocate, Decanter) jak i konsumentów (Vivino).
Domaines Schlumberger Pinot Gris. Znakomity przykład alzackiego Pinot Gris, który był wielokrotnie nagradzany przez ekspertów (Wine Spectator, Wine&Spirits, Smart Buy, Bettane&Desseauve Guide). Dojrzewał na osadzie około 8 miesięcy. Nos o aromatach soczystych białych owoców, pigwy, mocno mineralny. Bardzo szlachetne i eleganckie wino. Dobry wybór dla miłośników win o bogatej strukturze i subtelnych nutach smakowych. Sprawdzi się idealnie w towarzystwie drobiu, ryb, owoców morza i lekkich sałatek.
Domaines Schlumberger Gewurztraminer. Znakomity przykład alzackiego Gewürztraminera, który był wielokrotnie nagradzany przez ekspertów (Wine Spectator, New Zealand Award, Geault&Millau Guide, Bettane&Desseauve Guide). Dojrzewał na osadzie od 6 do 8 miesięcy. Nos o ożywionych aromatach róży, liczi, piżma, kwiatów pomarańczy i orientalnych przypraw. Złożony, wyrafinowany. Dobry wybór dla miłośników win o bogatej strukturze i subtelnych nutach smakowych. Sprawdzi się idealnie w towarzystwie aromatycznych dań kuchni azjatyckiej.
Maius Assemblage. Wino pochodzące z prestiżowego hiszpańskiego regionu Priorat, w Katalonii. Maius Assemblage to świetna propozycja w dobrej relacji jakość-cena w segmencie win “z wyższej półki”. Blend szczepów Garnacha, Carinyena, Cabernet Sauvignon dojrzewający przez 5-6 miesięcy w beczce. Intensywne aromaty owocowe, przypraw z nutami mineralno-balsamicznymi. Wino gwarantujące niezapomniane doznania smakowe, odzwierciedlające terroir (siedlisko/podłoże) typowe w regionie (łupek licorella) i oddające jego mineralność. Niezwykle długi finisz.
Francis Coppola Diamond Series Chardonnay. Chardonnay Diamond Collection rośnie w chłodniejszym kalifornijskim regionie Monterey, więc aromaty przypominają bardziej białe niż żółte owoce. Podczas winifikacji część wina dojrzewa w beczkach, a część w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby uzyskać idealną równowagę między świeżością a typowym smakiem Chardonnay. W bukiecie można znaleźć jabłko, gruszkę, guawę i melony. Liczne nagrody podkreślają jakość tego wspaniałego wina. Podawać z daniami warzywnymi z ryżem, warzywnych gulaszy, owoców morza, delikatnego drobiu.
Włoskie niezobowiązujące Pinot Grigio. Aromaty jabłek, gruszek, cytrusów, kiwi w połączeniu z aromatami kwiatowymi takimi jak biała róża, akacja, wiciokrzew czy kwiat pomarańczy. Słodkawy, landrynkowy styl Pinoit Grigio. Umiarkowana kwasowość. Wino kończy się świeżym finiszem pozostawiającym w ustach przyjemny owocowy posmak. Wino w kartonie (bag in box) świetnie sprawdzi się podczas spotkań w plenerze w sezonie wiosenno-letnim czy jako wino do grilla!
Villa Maria Earth Garden Pinot Noir. Villa Maria Earth Garden Pinot Noir. Projekt „Earth Garden” winnicy Villa Maria jest związany z uprawą winorośli w sposób odpowiedzialny, zrównoważony w celu ochrony ziemi dla przyszłych pokoleń. Winnica stawia sobie za główny cel promowanie takiej formy uprawy winorośli. Villa Maria stosuje ekologiczne rozwiązania od 2010 roku. Ten projekt to tętniące życiem ogrody pełne dzikich kwiatów znajdujące się między rzędami winnic. EarthGarden Pinot Noir oddaje bogactwo natury zgodnie z zamierzeniami projektu. Aromaty czarnych owoców z subtelnymi nutami kwiatowymi, dymnymi, ziemistymi i delikatną kwasowością. Spróbuj tego wina z potrawami z akcentem grzybowym lub truflowym, aby podkreślić ich ziemisty charakter.
Villa Maria Single Vineyard Taylors Pass Sauvignon Blanc. Eleganckie Sauvignon Blanc wyprodukowane z pojedynczej winnicy przez producenta Villa Maria – najczęściej nagradzaną nowozelandzka winnicę na świecie. Wino powstaje tylko w najlepszych rocznikach (zazwyczaj raz na kilka lat). Nos o intensywnym aromacie cytrusów, grejpfruta, limonki i marakui, zielonego groszku, szparagów, agrestu z dodatkiem subtelnych nut trawy cytrynowej. Idealne wino do dań z ryb, owoców morza, sałatek i potraw azjatyckich na bazie limonki i kolendry. Wino, które zachwyci każdego. Pij w sezonie wiosenno-letnim, kiedy chcesz zrobić sobie przyjemność.
Le Terre Di San Leonardo. Wyjątkowe włoskie wino z regionu położonego w Dolomitach od prestiżowego producenta San Leonardo. Kupaż ręcznie zbieranych i starannie selekcjonowanych gron Cabernet Sauvignon, Merlot i Carménère. 80% wina dojrzewa przez 18 miesięcy w beczkach ze słoweńskiego dębu, a 20% we francuskiej beczce przez co najmniej 6 miesięcy, a następnie dodatkowo 6 miesięcy w butelce. Eleganckie aromaty śliwki, dojrzałych czereśni, jagód z delikatnymi nutami korzennymi i waniliowymi. Wino, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Pij je w towarzystwie rodziny i przyjaciół podczas wieczornych spotkań.
Riesling Steinterrassen. Klasyczny, wysokiej jakości Riesling z austriackiego regionu Kremstal. Aromaty moreli, brzoskwini, cytrusów, miodu z mineralnymi nutami. Wino, które świetne jest do wypicia teraz, jednocześnie posiadające potencjał dojrzewania przez najbliższe 10 lat. Idealny do smażonych lub grillowanych ryb, pikantnych dań (meksykańskich, indyjskich, tajskich, chińskich) czy makaronów z sosem pomidorowym. Dobrze komponuje się z mocnymi i ostrymi serami o półmiękkiej konsystencji (Munster, Morbier, Raclette, Taleggio, Livarot).
Marques De Grinon Caliza. Caliza oznacza wapień. Niezwykle mineralne czerwone wino oddające w pełni swoje terroir. Elegancki blend szczepów Syrah, Petit Verdot i Graciano dojrzewający przez 10 miesięcy w dębowej beczce. Niezwykle ciekawy nos o aromatach ciemnych wiśni, malin, cynamonu, skóry z wyraźnymi mineralno-ziemistymi nutami. Bardzo długie, wyraziste zakończenie. Wino, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Mcwilliams Mcw 660 Reserve Tumbarumba. Australijskie Chardonnay pochodzące regionu Tumbarumba z winnic położonych 660 m n.p.m. Wino dojrzewało 8 miesięcy w beczce z dębu francuskiego. Aromaty białych owoców pestkowych, cytrusów zrównoważone aromatami wanilii, świeżego chleba i biuszkoptu. Wino, które zapada w pamięć. W ustach obok aromatów owocowych wyczuwalne smaki migdałów i orzechów laskowych. Bardzo trwały finisz. Świetne w towarzystwie miękkich kremowych serów, makaronów z pesto lub sosami na bazie sera, białych ryb i drobiu z sosami na bazie masła. Świetne również do warzywnych przekąsek.
