wino organiczne
inne kategorie, które mogą ciĘ zainteresować
Wino organiczne (ekologiczne, biologiczne) to wino wyprodukowane z owoców winorośli uprawianych bez zastosowania środków chemicznych do ochrony przez szkodnikami, grzybami, pleśniami czy innymi chorobami (pestycydów, insektycydów, herbicydów). Opryski zastępuje się metodami konwencjonalnymi, stosuje się bowiem jedynie środki pochodzenia roślinnego bądź zwierzęcego. W ekologicznych winnicach zabrania się także genetycznej modyfikacji szczepów oraz drożdży. Aby wino można było nazwać organicznym dana winnica musi spełniać wszystkie standardy uprawy produktów ekologicznych. Przekształcenie tradycyjnej winnicy na biologiczną wymaga co najmniej 3 lat braku jakichkolwiek syntetycznych interwencji na glebę przez ten czas i podlega to ścisłej kontroli przez niezależne organizacje. Zwykle zbiór winogron jest ręczny i selekcjonowany. Wina organiczne cieszą się coraz większym zainteresowaniem… i bardzo dobrze, bo są bardziej autentyczne i zdrowsze!