wino niemieckie
inne KRAJE, które mogą ciĘ zainteresować
Wino niemieckie. W Niemczech większość obszarów, na których masowo uprawia się winorośle, znajduje się w najchłodniejszej strefie klimatycznej nadającej się do produkcji win stąd wina niemieckie kojarzą się głownie z winami białymi, w tym na czele z Rieslingiem. Szczep ten niezwykle oddaje charakter siedliska, więc wina mogą się od siebie bardzo różnić. Od aromatów kwiatowych przez owocowe po mocno mineralne. Długie i powolne dojrzewanie gron sprawia, że te wina niemieckie potrafią osiągnąć właściwy poziom cukru, zachowując jednocześnie wysoką kwasowość. Z Rieslinga robi się również słodkie wina słodkie wina ze szlachetną pleśnią, z późnego zbioru a nawet lodowe. Ogromną rolę odgrywa tu położenie działek, preferowane są oczywiście miejsca na dobrze nasłonecznionych stromych stokach, co pozwala zapewnić roślinom maksymalną ilość nasłonecznienia. Wiele winnic ulokowanych jest na zboczach dolin rzek tworząc niezwykle urokliwy krajobraz.