Wina chilijskie w pigułce

Wina chilijskie w pigułce

1. Obecnie Chile jest piątym co do wielkości eksporterem wina na świecie i siódmym co do wielkości producentem. 2. Wprowadzenie winorośli Vitis vinifera do Chile datuje się na XVI wiek, kiedy to hiszpańscy konkwistadorzy i misjonarze przywieźli europejskie winorośle do tego regionu w 1554 roku. 3. Chile to długi, wąski kraj, którego geograficznie i klimatycznie…

Riesling – co warto wiedzieć?
|

Riesling – co warto wiedzieć?

Riesling – co to za szczep? Riesling to jeden z najbardziej cenionych i wszechstronnych szczepów winogron na świecie. Znany ze swojej różnorodności smakowej, doskonałej zdolności do starzenia i wyjątkowej kwasowości. Dzięki tym cechom Riesling zdobył uznanie miłośników wina na całym świecie. Skąd pochodzi Riesling? Szczep Riesling wywodzi się z Niemiec, gdzie jest uprawiany od ponad…

Jakie wino do krewetek?

Jakie wino do krewetek?

Krewetki to delikatne owoce morza, które można przyrządzać na wiele sposobów – grillowane, smażone, gotowane, a także jako dodatek do makaronów czy sałatek. Aby w pełni wydobyć ich smak i stworzyć idealne połączenie kulinarne, warto dobrać odpowiednie wino. Ale jakie wino do krewetek będzie najlepsze? Czy zawsze należy wybierać białe wino, czy może czerwone również…

Region Mendoza – 10 najważniejszych faktów

Region Mendoza – 10 najważniejszych faktów

winnice w Mendozie / fot. materiały prasowe producenta Bodega Norton 1.Mendoza to duża prowincja położona w środkowo-zachodniej Argentynie i największy region winarski w kraju odpowiadający za produkcje ¾ win argentyńskich. 2. Malbec z Mendozy stanowi około 20% całkowitej powierzchni uprawnej w Argentynie. 3. 63% całego wina produkowanego w Mendozie to wino czerwone. 4. W Mendozie uprawia…

Kuchnia wietnamska. Jak łączyć z winem?

Kuchnia wietnamska. Jak łączyć z winem?

Dania wietnamskie to często artystyczna symetria pięciu podstawowych smaków: słonego, słodkiego, kwaśnego, gorzkiego i pikantnego. Potrawy wietnamskie to zazwyczaj zawiera żywa mieszanka wyrazistych ziół i świeżych warzyw, ułożonych w kolorowe kompozycje. A ponieważ kuchnia wietnamska ma na celu zrównoważenie smaków i jest mniej pikantna niż inne azjatyckie kuchnie, chociażby tajska czy chińska to doskonale komponuje…

Jakie wino do kaczki?

Jakie wino do kaczki?

Kaczka to prawdziwy rarytas w kuchni – pełna wyrazistego smaku, nieco tłusta, a jednocześnie delikatna i krucha. Niezależnie od tego, czy przyrządzasz ją w domu według tradycyjnych przepisów, czy zamawiasz w restauracji, warto zadbać o odpowiedni dobór wina. Dzięki niemu smak kaczki zyska nowy wymiar, a Ty stworzysz niezapomnianą kulinarną kompozycję. Ale jakie wino do…

Jakie wino do bigosu

Jakie wino do bigosu?

Bigos, tradycyjne danie polskiej kuchni, jest znany ze swojego bogactwa smaków i aromatów. Kiszona kapusta, różne rodzaje mięs, grzyby i suszone owoce tworzą złożoną kompozycję, która może być doskonale uzupełniona odpowiednio dobranym winem. Ale jakie wino do bigosu będzie najlepsze? W tym poradniku znajdziesz odpowiedź na to pytanie oraz praktyczne wskazówki, które pomogą Ci wybrać…

Wino Barolo: Wszystko co musisz wiedzieć

Wino Barolo: Wszystko co musisz wiedzieć

Co to jest wino Barolo? Wino Barolo – z pewnością natknąłeś się kiedyś na nazwę tego wyjątkowego wina. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co tak naprawdę kryje się za tą nazwą? Barolo jest jednym z najbardziej prestiżowych, godnych starzenia i kolekcjonerskich win na świecie. Podobnie jak wiele innych znakomitych win, Barolo jest fascynującym wyrazem konkretnego…

Jakie wino do ryby?

Jakie wino do ryby?

Jakie wino do ryby. Od sushi, przez ceviche, pieczonego łososia, wędzonego pstrąga, „fish & chips” , po steka z tuńczyka – odkryj uniwersalne zasady łączenia win z rybami, dzięki którym będziesz w stanie samodzielnie dobrać odpowiednie wino do ulubionych rybnych potraw. Istotne elementy, na które powinieneś zwrócić uwagę to po pierwsze konsystencja, struktura, smak konkretnej…

Drinki z Prosecco. 3 wiosenne (zielone) koktajle z Prosecco

Drinki z Prosecco. 3 wiosenne (zielone) koktajle z Prosecco

Drinki z Prosecco. Prosecco jest podstawą popularnego włoskiego Aperol Spritz. Jednak z tym wspaniałym, orzeźwiającym winem musującym możemy stworzyć całą gamę cudownych, wiosennych drinków. Weźmy dziś na warsztat kolor zielony! PRIMROSE FIZZ Składniki: 4 listki mięty, kostki lodu, 4 łyżeczki likieru z czarnego bzu, 1 miarka soku jabłkowego, 4 miarki schłodzonego Prosecco, 1 plasterek jabłka…